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商品詳細

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赤ちゃん番茶は、赤ちゃん水出し番茶とも呼ばれ、古くから近江(滋賀)では親しまれてきたお茶です。滋賀県甲賀市(朝宮、土山)の契約農家が摘菜期農薬不使用で作った、大変貴重な春番茶を使用しています。
ほうじ茶とは異なり独特の香ばしさとサッパリとした味が特長で、刈り取った茶葉を揉まずに蒸し、天日干しした後、釜で炒るという特殊な製法で仕上げています。
カフェインやタンニンがほとんど抽出されないので赤ちゃんやご高齢の方、病気療養中の方にも安心してお飲みいただけます。

番茶には、9月#12316;11月にかけて刈り取る秋番茶と一冬越して2月#12316;3月の厳冬期に収穫される春番茶があります。秋番茶は薄い茶葉に淡白で渋みのある味が特徴で、春番茶は厚く丈夫な茶葉に濃く甘味のある味が特徴です。
春番茶は、冬季で害虫が発生しないためこの時期に農薬を使わないこと、厳しい冬の間に茶葉に優れた成分が蓄えられていることなど、良い事づくめですが、収穫量が非常に少なく入手が困難なお茶とされています。

<基本的な飲み方>
・水出しの場合
水1リットルに対して、番茶を20#12316;30グラム程度入れます。
一晩(約6時間#12316;7時間くらい)そのまま浸しておきますと、翌朝には完成です。
お好みによりあたためてお召し上がりください。

・やかんでのいれ方
約2リットルの沸騰したお湯に、約20グラムの番茶を入れてお飲みいただくか、うすい場合は弱火で2#12316;3分煮出してください。
あまり煮出しすぎますと、番茶本来の香りを失いますのでご注意ください。

■関連レシピ
赤ちゃん番茶のゼリー
赤ちゃん番茶のわらび餅

購入前のご確認事項

・賞味期限:別途記載がない限り、配送時60日以上保証
・配送方法:【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります)


・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称 近江赤ちゃん番茶
原材料名 緑茶
保存方法 高温・多湿を避け移り香にご注意ください。
原料原産地 滋賀県
製造者 創業安政五年 中川誠盛堂茶舗 滋賀県大津市中央3丁目1-35
使用上の注意 異物混入について:原材料は、出来る限り自然栽培の維持に努めた茶葉を使用しております。そのためごくまれに異物(杉の葉・ササ)等が混入している場合があります。メーカー独自の選別機及び目視にて厳重に選別はしてありますが、万一混入の場合は、無害ではありますが取り除いてご使用いただくか、お手数ですがご連絡をお願い致します。
メーカー・ブランド 中川誠盛堂茶舗
バーコード 4560253810703

成分表示 栄養成分表示(抽出液100gあたり)

エネルギー 0kcal
タンパク質 0.1g未満
脂質 0.1g未満
炭水化物 0.1g
ナトリウム 1mg
(食塩相当量 0g)
カフェイン 0.01g
タンニン 検出されず

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの 7大アレルギーは含まれておりません。
その他この商品についてのアレルギー情報 特になし
(2019年12月10日更新)


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